Fina lilla Enskedeparkens bageri!

I flera år drömde jag om att starta litet ett bageri här i krokarna kring Stureby. På varenda springtur eller barnvagnspromenad spanade jag efter någon fin lokal som skulle passa, men var den inte för liten så kunde man ge sig på att någon fastighetsmäklare hade paxat den och flyttade in veckan därpå. Fortsätt läsa Fina lilla Enskedeparkens bageri!

Lucka 4: Förut, i Grekland

När bagaren gräddat färdigt sitt försäljningsbröd, tar han itu med allt det som husmödrar har lämnat in för gräddning. För att vara säker på att få tillbaka sitt eget bröd trycker man fast en liten lapp i degen med namn och antal bröd.

Bilden är hämtad ur Kerstin Bernhards fotobok Bröd, pain, ψωμί, Norstedts 1969. Kommer ni över den så köp den, det är en fantastisk bok.