Honungslimpa
Omslag till boken Baka bröd

Här är min senaste bok, Baka bröd – Enkla recept för stora och små. Visst påminner den lite om en gammaldags brödpåse?

Hej!

För tio år sedan startade jag bloggen Pain de Martin. Det ledde till en massa roliga saker, till exempel att jag fick göra min första brödbok, Surdegsbröd, 2009. Bloggen fanns i många år och alla inlägg finns kvar för den som vill läsa: från åren 2007–2011 och från åren 2012–2015.

Nu för tiden jobbar jag som mellanstadielärare, men jag har inte slutat baka och då och då skriver jag en brödbok. Våren 2019 sändes ett avsnitt av Meny i P1 som handlar om mina första två böcker. Jag blir så glad när jag hör att bloggen och böckerna har fått människor att börja baka!

/Martin

En plåt med bullar

Böcker

Inte mindre än fem böcker om bröd har jag gjort. Det hade jag aldrig trott! Här har ni hela listan med den senaste överst.

Omslag till boken Baka bröd : enkla recept för stora och små

Baka bröd – 2019

I den här stora fina boken formgiven av Lotta Kühlhorn har jag förenklat bakningen så mycket jag bara kan. Boken innehåller 30 recept som alla kan baka, ung som gammal.

Omslag till boken Bröd, bröd, bröd : recept, råd och genvägar

Bröd, bröd, bröd – 2014

Min tjockaste brödbok med nästan hundra recept. Jag använder den själv ibland när jag ska baka vörtbröd, brioche eller sånt som man liksom inte har i huvudet.

Omslag till boken Bröd och pizza : surdegsbröd, fullkornsbröd, pizza och kanelbullar

Bröd och pizza – 2012

Innan jag började plugga till lärare jobbade jag extra i en pizzeria på Upplandsgatan i Stockholm. Då passade jag på att göra denna bok med lika delar pizza- och brödrecept.

Omslag till boken Enklare bröd : recept på knådfria bröd med och utan surdeg

Enklare bröd – 2010

Den här boken blev som ett svar till dem som gärna ville baka sina egna bröd, men som tyckte att det var lite väl mycket pyssel med recepten i föregångaren Surdegsbröd.

Omslag till boken Surdegsbröd : recept och tips från en hemmabagare

Surdegsbröd – 2009

Min första brödbok som summerade de första årens experiment med surdeg. Jag tycker den står sig rätt bra, även om jag med tiden förstått att man kan förenkla bakningen en hel del.