Jag har frukostbullebakardag idag, imorgon ska vi ta kort på dem i min mormors gamla sommarhus. Det blir en och annan nattjäst frukostbulle bakad på jäst i boken (kanske ska de få ett helt litet kapitel?). För hur roligt, gott och givande det än må vara att baka surdegsbröd så är man ju inte alltid startklar, så att säga, och då är ju de här mycket enkla degarna med tre gram jäst en räddning. De jäser över natten, man bakar ut dem medan ugnen blir varm och äter dem med smältande smör till frukosten.
Apropå boken så börjar det bli dags för provbakning, och då skulle jag behöva lite hjälp. Det jag framför allt vill försäkra mig om är att själva metoderna är begripligt beskrivna, och jag skulle därför behöva ungefär sex, sju bagare som får ett utkast på boken att baka efter. Den som är intresserad kan maila mig och berätta vad den helst vill baka av följande: Surdegsbröd, kanel- och andra söta bullar, surdegspizza eller lite snabbare, enklare pizza bakad med jäst.
Uppdaterat: Tack alla ni som svarat, nu har jag så många provbakare jag kan ta hand om!
