Jag har inte alltid hållit med Sébastien Boudet i alla delar, men i det stora hela vill vi ju samma sak; att fler ska få äta bra bröd. Och jag måste säga att jag är imponerad över Sébastiens till synes outsinliga engagemang för den svenska brödkulturen. Därför känns det helt givet att jag är med på det brödmanifest som Sébastien håller på ta fram. Men han gör det inte själv – alla med intresse för bröd och bakning bjuds in att diskutera och forma manifestet. Det lär vara en hemsida på gång, men tills vidare sker diskussionen på Sébastiens blogg. Så kika in där!