Smygstart på bokmässan i Göteborg

Jag har idag introducerat konceptet brödspett när jag berättade om kommande boken för 200 västkustska akademibokhandlare på mässan i Göteborg. Det var en liten smygstart på bokmässan som öppnar imorgon och pågår fram till på söndag. På lördag kommer jag också att vara där, jag bakar på Kockscenen vid halv elva-tiden på förmiddagen och så kommer jag vara på olika småscener under eftermiddagen. Fortsätt läsa Smygstart på bokmässan i Göteborg

Grilla pizzan!

Det var förresten en sak till från sommaren som jag måste tipsa om, och det var den grillade pizzan. Jag har tidigare gjort några tappra försök att grädda pizzan i en vanlig klotgrill, men resultatet har aldrig blivit riktigt bra. Framför tycker jag det är knivigt att få till en bra övervärme i grillen och pizzorna blir då rätt så bleka historier. Fortsätt läsa Grilla pizzan!

Vykort från sommaren

Kära sommar, tack för denna gång! Tänkte ni på med vilken kraft surdegarna jäste den här sommaren? Att vara surdegsbagare är verkligen ingen match när dygnsmedeltemperaturen är över 25 grader. Det skulle vara att få stopp på jäsningen det, men har man bara kylskåp så är ju inte heller det något problem. Här är mina topp fem sommarminnen som har med bröd att göra: Fortsätt läsa Vykort från sommaren