Etikett: jäst

Efter det där besöket i jästfabriken sa jag visst att jag tyckte den tysklandsinporterade ekologiska jästen luktade lite bättre än den vanlinga, icke-ekologiska. Men hu! Kanske gjorde den det där i fabriken, men inte hemma i kylen. Vi råkar dessutom förvara jästen precis i näshöjd, så man får en rejäl puff varje gång man öppnar kylskåpsdörren.

I övrigt har jag inget att anmärka. Jag har bakat lite av varje med den och märker ingen skillnad mot den gamla vanliga. Det kostar visserligen tre gånger så mycket som den konventionella, men det har vi råd med, vi använder inte så mycket. (7:90 kostar ett 50-gramspaket.) Jag ska stoppa den i en burk nu, så kommer vi undan lukten också.