Lucka 9: En kvadrat vete

På en hektar jordbruksmark kan man ett genomsnittsår få ut drygt 6000 kilo konventionellt vete. Ungefär en fjärdedel av det är skal, grodd och annat som sorteras bort, så i mjölsäckarna hamnar i runda slängar 4500 kilo vetemjöl per odlad hektar. 4500 kilo på 10000 kvadratmeter är lika med 450 gram mjöl per kvadratmeter. Och 450 gram, det är ganska precis vad som går åt för att baka två baguetter. Två baguetter per kvadrat alltså.

Ekologisk odling lär ge skördar på 50-60 procent av den konventionella, så en kvadrat eko-odling ger alltså en baguette plus fralla.

7 reaktioner på ”Lucka 9: En kvadrat vete”

  1. Excellent way of describing, and nice paragraph to take facts about my presentation subject matter, which i am going to present in institution of
    higher education.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *